1.了解吞嚥機制，認識吞嚥困難

課程摘要
「隨著年齡增長，身體機能會逐漸退化，而吞嚥能力也會隨之減弱。若未及時察覺長者的咀嚼困難與進食嗆咳問題，容易導致營養攝取不足、脫水，嚴重時更可能使食物或唾液誤入氣管，引發危及生命的吸入性肺炎。
透過了解吞嚥機制，認識吞嚥困難，提早識別吞嚥困難的徵兆，關注進食時間變長、吞嚥費力、頻繁咳嗽或食物滯留感與聲音濕濡等警訊，近一步的預防，透過早期照護與調整，我們能讓進食重新變成長者期待的日常，不再為每一口食物感到困擾。」

2.吞嚥訓練與照護技巧

課程摘要
透過多面向的照護策略來全方位守護，提升長者的進食安全。藉由持續進行口腔與咽部的肌肉機能訓練，能有效強化肌力與動作協調性，讓吞嚥過程更加順暢。進食時，配合正確的姿勢調整，能協助食團順利移入食道，大大降低食物誤入氣管引發嗆咳的風險。同時，應根據長者的吞嚥狀況，選擇與調整食物的軟硬度及液體黏稠度，進而避免嗆咳或者哽噎。最後，適度搭配進食器具，大幅增加用餐的安全性，讓長者能更輕鬆、更有效度且安心地享受每一餐。

3.延緩長者肌少症的負面影響

課程摘要
本課程由物理治療師主講，專為照顧服務員量身打造，旨在協助第一線照護人員掌握長者肌少症的早期辨識、運動介入原則與日常防跌策略。課程首先從專業視角切入，深入解析肌少症對高齡者身體結構、代謝及日常生活功能的深遠衝擊，並介紹如小腿圍量測、五次起坐測試等臨床上快速且實用的簡易篩檢指標，幫助照服員在日常照護中及早發現長者的肌肉流失徵兆。

接著，課程聚焦於照護現場的運動介入觀念，探討如何在絕對安全的原則下，引導長者進行適當的阻力與肌力訓練。內容涵蓋彈力帶的正確張力概念、徒手肌力訓練的強度拿捏邏輯，以及如何針對下肢與核心肌群進行有效刺激，藉此維持長者的肌耐力與身體活動度。

最後，課程結合生活情境，解析長者在日常移位、上下床及日常起居時，照顧服務員應掌握的正確身體力學與出力原則，以保護長者關節並避免照服員自身職業傷害。同時延伸至居家環境評估重點，指導如何識別並調整動線上的潛在危險因子，落實全方位的防跌風險管理概念，讓照服員能將肌力維護與安全防護無縫融入日常照護思維中，有效延緩長者衰弱進程。

4.「創傷後壓力症候群」（PTSD）與情感釋放與支持系統建立」

課程摘要

本課程以「認識創傷、辨識訊號、理解案主、照顧自己」為核心，帶領照服員認識創傷後壓力症候群（PTSD）的形成原因、常見症狀與發展病程，從「心好累」到「心受傷」，理解長期壓力與創傷經驗如何影響個人的情緒、認知、行為及日常功能，並思考助人工作者為何容易感受到身心耗能。

課程將進一步介紹PTSD相關的辨識與初步評估概念，協助照服員區分一般疲勞、壓力反應與可能需要進一步專業協助的警訊，建立基本的危機敏感度與轉介觀念。透過三招簡易且實用的情緒急救與壓力釋放方法，在高壓工作情境中穩定自身情緒、降低身心負荷。

在實務應用部分，將從照顧與助人情境出發，學習觀察案主的情緒與行為訊號，理解「難搞、抗拒、易怒」等表現背後可能隱藏的創傷經驗與心理需求，避免單純以問題行為看待案主。最後透過實務案例分享，認識創傷照顧可運用的資源與支持網絡，建立「理解案主，也照顧自己」的工作視角。